Готовый кроссворд по кулинарии - на тему "Цеха"

 
По горизонтали
2. Первая производственная операция в цехах?
5. В каком цеху выполняет повар предварительные операции — мойку и чистку овощей, плодов и ягод?
6. Этот цех имеется только на крупных предприятиях, а в других предприятиях, организуют первичную обработку рыбы в …
8. Помещение кондитерского цеха должно быть …
По вертикали
1. Какой цех служит для приготовления закусок и холодных блюд.
3. Организуется этот цех лишь на крупных предприятиях общественного питания, мелкие же предприятия не имеют собственного производства и закупают мучные кондитерские изделия у промышленности.
4. В каком цеху доводят до готовности блюд?
7. В каком цеху производят обвалку туш, полутуши и четвертины?




Кроссворды по кулинарии

- Р -



Околостуденческое

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2021, Список Литературы