В данном списке отображены только первые 30 книг. Воспользуйтесь алфавитным фильтром для поиска нужной вам книги!
Аналитика и технология виноградных дистилляторов
Ароматизаторы пищевые
Асептическое производство пищевых продуктов. Переработка, фасование, розлив, упаковка
Безопасность и качество рыбо- и морепродуктов
Безотходная конверсия растительного сырья в биологически активные вещества
Безотходная переработка молочного сырья
Биотехнология рационального использования гидробионтов. Учебник
Бухгалтерский учет на предприятиях молочной промышленности
Вакуумная сублимационная сушка
Введение в технологию отрасли. Технология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие
Витамины и витаминоподобные вещества
Вкусовые ощущения
Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и производство
Генная инженерия в биотехнологии
Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора
Замороженные пищевые продукты
Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Оценка показателей качества и безопасности. Монография
Инновационный подход к созданию обогащенных молочных продуктов с повышенным содержанием белка
История производства пищевых продуктов и развития пищевой промышленности России
Качество молока: справочник для работников лабораторий, зоотехников молочно-товарных ферм и работников молокоперерабатывающих предприятий
Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические. Производство, свойства, применение
Компьютерные технологии в рецептурных расчетах молочных продуктов
Консерванты и современные способы защиты продукции
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и хлебобулочных изделий. Учебное пособие для ВУЗов
Кулинария. Лабораторный практикум. Учебное пособие (исправленное)
Культура животных клеток. Практическое руководство
Малые предприятия для производства сахарных и мучных кондитерских изделий
Математические методы в пищевой инженерии. Учебное пособие
Машиностроение. Энциклопедия в 40 томах. Том 4-17: Машины и оборудование пищевой и перерабатывающей промышленности
© 2009-2025, Список Литературы
