Асептическое производство пищевых продуктов. Переработка, фасование, розлив, упаковка
Автор:Джейрус Дэвид Год: 2014 Издание:Профессия Страниц: [не указано] ISBN: 9785904757762, 9781439807194 В книге рассмотрены традиционные и инновационные технологии асептической переработки и упаковывания пищевых продуктов. Даны примеры соответствующего оборудования, узлов и линий для производств разного масштаба. Приведены данные о новейших упаковочных...
