История производства пищевых продуктов и развития пищевой промышленности России
Автор:Хуршудян С.А. Год: 2009 Издание:ДеЛи принт Страниц: [не указано] ISBN: 9785943431890 В первой части книги приведены сведения об истории производства основных пищевых продуктов от античных времен до ХХ в. Материал, представленный в обобщенном виде, позволяет не только рассмотреть этапы развития этих производств, но и лучше понять их...
