Автор:Аллан Бремнер Г. Год: 2009 Издание:Профессия Страниц: [не указано] ISBN: 9785939131759 Книга состоит из трех частей: "Обеспечение безопасности продукции", "Качество рыбо- и морепродуктов" и "Качество в логистической цепи рыбо- и морепродуктов". В первой части анализируются вопросы безопасности продукции...
