Введение в технологию отрасли. Технология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие
Автор:Григорьев А.А. Год: 2008 Издание:КолосС Страниц: [не указано] ISBN: 9785953206044 Приведены требования, предъявляемые на современном этапе к выпускнику высших учебных заведений, получившему квалификацию инженера-технолога рыбной промышленности по специальности «Технология рыбы и рыбных продуктов». Описаны организация и развитие...
