Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие
Автор:Ботов М.И. Год: 2017 Издание:Лань Страниц: [не указано] ISBN: 9785811426256 В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания. Даются его основные технико-экономические показатели и особенности эксплуатации. Подробно...
