По горизонтали
3. Показатель качества растительных масел, характеризующий интенсивность окраски масла, выраженный в условных ед
4. Масло имеющее в своем составе специфический компонент - желтый пигмент госсипол
5. Сырье, используемое для производства растительных масел
8. Метод получения масла из сырья с использованием бензина
14. … число - показатель свежести растительного масла, отражающий количество вторичных продуктов окисления
17. Растительное масло, содержащее синибилин, который способен регенерировать клетки печени
По вертикали
1. Наименее ценное из всех растительных масел
2. Масло относящееся к твердым растительным маслам, вырабатываемое из копры
6. Показатель, характеризующий отсутствие в растительном масле мути или взвешенных частиц невооруженным глазом
7. Кислота, содержащаяся в горчичном и рапсовом масле, оказывающая вредное влияние на щитовидную железу
8. Как называется окончательный отжим масла
9. Растительное масло, получаемое из семян кунжута
10. Процесс удаления воскообразных веществ из растительного масла
11. Растительное масло, прошедшие только механическую очистку
12. Способ извлечения масла из сырья
13. Способ проведения экстракции из масличного сырья
15. Способ очистки масла, направленный на удаление летучих веществ
16. Масло являющееся хорошим антибиотиком и обладающее бактерицидными свойствами
18. Осадок, образующийся при нейтрализации растительного масла
