Альбом. Оборудование предприятий общественного питания
Автор:Ботов Михаил Иванович Год: 2014 Издание:Академия (Academia) Страниц: [не указано] ISBN: 9785769581359 Представлены иллюстрации общего вида, принципиальные и кинематические схемы современного механического и теплового технологического оборудования предприятий общественного питания как отечественных, так и зарубежных производителей. Рассмотрены...
