Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России
Автор:Госманов Рауис Госманович Год: 2015 Издание:Лань Страниц: [не указано] ISBN: 9785811417377 Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микробиологии, изложены материалы о роли микроорганизмов в технологии производства и переработке сельскохозяйственной продукции, принципы и методы...
