Учебники: доп. пособия

Список источников > Образование, учебная литература > ВУЗовская литература > Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность > Учебники: доп. пособия

Инновационное развитие техники пищевых технологий. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России

Автор: Антипов Сергей Тихонович
Год: 2016
Издание: Лань
Страниц: [не указано]
ISBN: 9785811420759
В учебном пособии изложена сущность и вопросы организации инновационных процессов в пищевых и перерабатывающих отраслях АПК. Обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств пищевых сред. Приведены расчеты основных...

Добавлено: 2018-02-05 17:53:22