Автор: [автор не указан] Год: 2014 Издание:ХлебСоль Страниц: 130 ISBN: [не указан] Традиционный итальянский номер Jamie в марте! Итальянский номер Jamie воплощает всю страсть, с которой Джейми Оливер относится к Италии! Обзор лучших итальянских сыров: моцарелла, пармезан, пекорино, маскарпоне, - великие сыры великой страны, ставшие основой блюд - мировых бестселлеров. Секрет правильной домашней пасты от мастера своего дела. Научитесь готовить идеальное тесто на глазок. Курочка в итальянском стиле от Джейми! Главное - найти птицу достойного качества. Апулийская паста: знаменитые "ушки" для неторопливого обеда. Знаменитые шефы предлагают свои варианты итальянской классики: папарделле с говядиной, паппа аль помодоро, каре ягненка с артишоками и томатами. Готовим ризотто впрок и придумываем блюда на его основе.
