Автор:Сидоренко Ю.И. Год: 2016 Издание:ИНФРА-М Страниц: [не указано] ISBN: 9785160044682, 9785160098821 В лабораторном практикуме изложены методы экспертизы качества основных групп продовольственных товаров, сгруппированных согласно учебной товароведной классификации.
Приведены примеры экспертизы основных видов продовольственных товаров в каждой...
