Автор:Витсур С. Год: 1970 Издание:Валгус Страниц: 286 ISBN: [не указан] В этой книге кулинарных рецептов вы найдете сведения не только о широко известных породах атлантических рыб, но и о малоизвестных ранее видах. Рецепты сопровождаются рисунками, общими энциклопедическими сведениями о разных видах рыб, а также информацией о питательной ценности, о способах обработки рыбы и приготовления из нее всевозможных блюд.
