|
|
Автор: Кугенев, П.В.
Год: 1981
Издание:
М. Россельхозиздат; Издание 2-е, перераб. и доп.
Страниц: 96
ISBN: [не указан]
В книге рассказывается о переработке молока в домашних условиях, технологиях изготовления всего спектра мол. продуктов, многочисленные ккулинарные советы Дана характеристика молочного оборудования.
|
|
