Тепловое оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
Автор:Кирпичников В.П. Год: 2005 Издание:Академия (Academia) Страниц: [не указано] ISBN: 5769520787 Рассмотрены устройство и принципы действия, электрические схемы и правила эксплуатации теплового оборудования предприятий общественного питания, а также наиболее часто встречающиеся неисправности этого оборудования и способы их устранения.
Для...
