Справочник товароведа продовольственных товаров. В двух частях. Часть вторая
Автор: [автор не указан] Год: 1955 Издание:Государственное издательство торговой литературы Страниц: 556 ISBN: [не указан] Москва, 1955 год. Государственное издательство торговой литературы Госторгиздат. Издательский переплет. Сохранность хорошая. Второй том Справочника включает сведения в основном о продовольственных товарах животного происхождения: мясных, рыбных, молочных, жировых. Кроме того, в издании рассказывается об алкогольных и безалкогольных напитках, чае, кофе, пряностях, соле и табаке. Книга предназначена для товароведов, директоров магазинов и других работников розничной и оптовой торговли продовольственными товарами.
