Автор:Киракозова Н. Ш., Каткова Г. Ф. Год: 1991 Издание:Высшая школа Страниц: 352 ISBN: 5060019691 Рассмотрены технология продажи продовольственных товаров, складирование их, организация торгового процесса в магазине основные товароведческие характеристики, правовые вопросы организации труда и заработной платы. В третье издание (2-е - 1983 г.) внесены изменения в связи с опубликованием ряда нормативов, регламентирующих порядок торговли. Для учащихся профтехучилищ и молодых рабочих.
