Учебники: доп. пособия

Список источников > Образование, учебная литература > ВУЗовская литература > Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность > Учебники: доп. пособия

Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ
Автор: Мезенова Ольга Яковлевна
Год: 2015
Издание: Проспект Науки
Страниц: [не указано]
ISBN: [не указан]
Рассмотрено проектирование продуктов питания заданной пищевой ценности с применением метода пищевой комбинаторики. Описано создание продуктов детского и геронтологического питания. Предложены схемы компьютерного проектирования продуктов с требуемыми...
Добавлено: 2018-02-05 17:27:13

Похожие книги

Источник: Мезенова Ольга Яковлевна, Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Мезенова Ольга ЯковлевнаПроектирование поликомпонентных пищевых продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Источник: Гавриленков Александр Михайлович, Проектирование производственных зданий пищевых предприятий. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Гавриленков Александр МихайловичПроектирование производственных зданий пищевых предприятий. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Источник: Мезенова О.Я., Технология, экология и оценка качества копченых продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Мезенова О.Я.Технология, экология и оценка качества копченых продуктов. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ

Видео о книгах: