Автор:Любовь Нимацыренова und Сэсэгма Жамсаранова Год: 2012 Издание:LAP Lambert Academic Publishing Страниц: 116 ISBN: 9783846581537 Теоретически обоснована и экспериментально подтверждена возможность связывания неорганической формы селена с функциональными группами пептидов эластина. Установлены режимы получения кормовой добавки на основе цеолитов Холинского месторождения для крупного рогатого скота, содержащей связанную форму селена. Установлено, что введение кормовой добавки в рацион лактирующих коров приводит к увеличению концентрации селена в молоке уже на 14-е сутки кормления. Максимальная концентрация органической формы селена в молоке достигается через 42 дня включения кормовой добавки в рацион лактирующих коров. Экспериментально установлено, что накопление селена в молоке коров, получавших кормовую добавку, способствует увеличению содержания витамина Е в молоке. Установлено, что связанные формы селена с цистеином и метионином присутствуют в казеине (?S2- и ?-казеине) и сывороточном белке (?-лактоглобулине) молока.
