Изменение и дополнения к Сборнику технических нормативов. Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольной организации. Нормативная литература
Контроль качества продукции общественного питания. Учебник для вузов. Гриф УМО МО РФ
Новые технологии производства кексовой продукции
Организация производства продукции здорового питания (принципы здорового питания: рекомендации, правила, характеристика). Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ
Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию общественного питания (количество томов: 2)
Торговое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие
© 2009-2024, Список Литературы