200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый
Большая энциклопедия кулинарного искусства
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 8
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 8-ми томах. Том II: Вайслаккер - Гратоны
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 10
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 11
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 6
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 7
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 9
Книга Гастронома. Про рис и крупы
Комплект таблиц. Технология. Кулинария (20 таблиц)
Плакат. Состав и питательная ценность продуктов
Профессиональный кофе. Библия бариста
Секретные материалы барменов
Справочник шеф-повара. Кулинарный институт Америки
© 2009-2025, Список Литературы