Паназиатское меню
Паназиатское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами
Пароконвектомат: технологии эффективной работы
Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты
Подбор персонала для ресторанного бизнеса
Продажи в ресторане. Повышение продаж: авторская программа: учебное пособие + руководство пользователя + DVD+ CD-ROM (+ DVD)
Продвижение ресторана за три копейки
Профессиональные стандарты индустрии питания. Справочник. Том 2
Профессиональные стандарты индустрии питания. Том 1
Профессиональные стандарты индустрии питания. Том 2
Профессиональный кофе. Библия бариста
© 2009-2024, Список Литературы