Предпринимательство, торговля

Список источников > Книги > Бизнес > Предпринимательство, торговля

Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров. Учебное пособие

Автор: Косолапова Н.В.
Год: 2010
Издание: Академия (Academia)
Страниц: [не указано]
ISBN: 9785769559501
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке работников предприятий торговли продовольственными товарами. Приведены характеристики пищевых продуктов и продовольственного сырья, а также факторы, влияющие на улучшение...

Добавлено: 2018-02-05 15:11:11