Товароведение и организация торговли продовольственными товарами
Автор:Гранаткина Н.В. Год: 2014 Издание:
Академия (Academia) Страниц: [не указано] ISBN: 9785446804863 Изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организация торговли и основные виды торгового оборудования.
В...
