Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров. Практикум
Автор:Печенежская И. А., Шепелев А. Ф., Бондаренко В. А. Год: 2015 Издание:Мини Тайп Страниц: 56 ISBN: [не указан] Лабораторный практикум предназначен для закрепления теоретического материала и приобретения студентами навыков товароведной оценки качества молочно-жировых товаров. Практикум разработан в соответствии с учебными планами специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров".
