Товароведение и экспертиза плодово-овощных товаров. Практикум
Автор:Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Бондаренко В.А. Год: 2010 Издание:
Мини Тайп Страниц: 52 ISBN: 5750901769 Лабораторный практикум предназначен для закрепления теоретического материала и приобретения студентами навыков товароведной оценки качества плодов, овощей, грибов, приемки, учета, хранения, транспортирования. Практикум разработан в соответствии с учебными планами специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров".