Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания
Автор:Богатова О. В. Год: 2009 Издание:Бибком Страниц: [не указано] ISBN: [не указан] Учебное пособие содержит цикл лекций и блок практических и лабораторных занятий по дисциплине «Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания».