Технологии продукции общественного питания. Практические основы профессиональной деятельности кондитера
Автор:Юдина Е.П. Год: 2005 Издание:Академкнига / Учебник Страниц: [не указано] ISBN: 5949081501, 9785949081501 Практико-ориентированное учебное пособие разработано в соответствии с государственными образовательными стандартами среднего профессионального образования - специальность "Технология продукции общественного питания" и начального...
