Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности
Автор:Фильчакова С.А. Год: 2008 Издание:ДеЛи принт Страниц: [не указано] ISBN: 9785943431678 В учебном пособии освещены вопросы санитарно-гигиенических требований к производству молочных продуктов с учетом современных тенденций развития санитарии и обеспечения безопасности продуктов питания. В пособии рассмотрены требования GMP к...
