Автор:Горелова ; Год: 2008 Издание: [не указанo] Страниц: 48 ISBN: [не указан] Учебное пособие предназначено для студентов ВВУЗов и ССУЗов, изучающих дисциплину «Товароведение продовольственных товаров».Учебное пособие представляет собой теоретический материал раздела «Рыбы и рыбные товары».
