Автор:Мицык В. Е., Невольниченко А. Ф. Год: 1994 Издание:Урожай Страниц: 336 ISBN: 5337010816 Изложены научно обоснованные рекомендации по рациональному питанию трудоспособного населения, детей, подростков, людей пожилого возраста; уделено внимание лечебному и диетическому питанию. Приведены сведения об ассортименте, качестве, пищевой ценности, хранении и использовании в домашних условиях продовольственных товаров, покупаемых населением в магазинах, на рынках, получаемых в подсобных хозяйствах, собранных в лесу, на поле и др. Для широкого круга читателей.
