Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Гриф МО РФ
Автор:Позняковский В.М. Год: 2007 Издание:Сибирское университетское издательство Страниц: [не указано] ISBN: 9785940877776, 594087777X В учебнике рассматриваются приоритетные вопросы гигиены питания, контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Особое внимание уделяется проблемам рационализации питания населения России, взаимосвязи здоровья и питания. Один из разделов посвящен...
