|
|
Автор: Ковалев Н.И.
Год: 1989
Издание:
[издательство не указано]
Страниц: 272
ISBN: 5239009333
В книге рассказывается об истории блюд русской кухни, их пищевой ценности, особенностях приготовления. Автор - известный специалист по русской кухне. Он ставит своей задачей воскресить незаслуженно забытые вкусные и питательные блюда русской кухин, которые дают возможность лучше представить себе близкое и далекое прошлое русского народа. Благодаря этой книге можно не только ознакомиться с описанием старинных блюд, но и самим их приготовить - в книге дается около 300 рецептов этих блюд.
|
|
Ковалев Н.И.Рассказы о русской кухне
Ковалев Н.И.Рассказы о русской кухне
Блинов, Г.М.Чудо-кони, чудо-птицы. Рассказы о русской народной игрушке