Производство органического мясного сырья для продуктов питания
Автор:Николай Забашта, Елена Головко und Светлана Патиева Год: 2014 Издание:LAP Lambert Academic Publishing Страниц: 204 ISBN: 9783659582318 В монографии научно обоснованы особенности производства органического мясного сырья в условиях предгорной зоны Северного Кавказа. Монография предназначена для руководителей и специалистов агропромышленного комплекса зооветеринарного профиля и студентов высших учебных заведений по направлениям: зоотехния, ветеринария и переработка животноводческой продукции. Монография рассмотрена и рекомендована к изданию на заседании учёного совета СКНИИЖ.
