Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. В 4-х частях. Часть 4
Автор:Чуканова Нина Васильевна Год: 2014 Издание:Академия (Academia) Страниц: [не указано] ISBN: 9785446815401, 9785446812615 Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». В части 4 рассматриваются блюда из яиц и творога, сладкие блюда и напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста.
Приведены вопросы, задания,...
