Учебники: доп. пособия

Список источников > Образование, учебная литература > ВУЗовская литература > Прочие > Учебники: доп. пособия

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов: теплофизические основы. Учебное пособие. Гриф МО РФ
Автор: Бараненко Александр Владимирович
Год: 2012
Издание: Гиорд
Страниц: [не указано]
ISBN: 9785988791423
В учебном пособии изложены теплофизические основы холодильной технологии пищевых продуктов, приведены расчетные соотношения. Рассмотрены примеры решения задач и контрольные задачи, а также даны примеры расчетов и задания для самостоятельного...
Добавлено: 2018-02-05 16:30:22

Похожие книги

Источник: Бараненко Александр Владимирович, Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов: теплофизические основы. Учебное пособие. Гриф МО РФ Бараненко Александр ВладимировичПримеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов: теплофизические основы. Учебное пособие. Гриф МО РФ Источник: Бараненко А.В., Куцакова В.Е., Борзенко Е.И., Фролов С.В., Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы Бараненко А.В., Куцакова В.Е., Борзенко Е.И., Фролов С.В.Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы Источник: Бараненко А.В., Куцакова В.Е., Борзенко Е.И., Фролов С.В., Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы Бараненко А.В., Куцакова В.Е., Борзенко Е.И., Фролов С.В.Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы

Видео о книгах: