Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. Гриф МО РФ
Автор:Сорокина А.В. Год: 2017 Издание:Альфа-М Страниц: [не указано] ISBN: 9785982810687 Приводится краткий исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Рассматриваются системы классификации гостиниц, организационные структуры управления, деятельность подразделений современной гостиницы (службы приема и размещения,...
