Учебники: основные

Список источников >Образование, учебная литература >ВУЗовская литература >Туризм. Сфера услуг >Учебники: основные >

Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования. В 3-х частях. Часть 2: Тепловое оборудование. Гриф УМО МО РФ

Автор: Ботов Михаил Иванович
Год: 2012
Издание: Академия (Academia)
Страниц: [не указано]
ISBN: 9785769591297
Приведены сведения о тепловых аппаратах, используемых на предприятиях общественного питания, их классификация и основные технико-экономические показатели. Рассмотрены устройство, принцип действия, виды систем управления и правила эксплуатации...
Добавлено: 2018-02-05 16:22:17

Похожие книги

Источник: Ботов Михаил Иванович, Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования. В 3-х частях. Часть 1: Механическое оборудование. Гриф УМО МО РФ Ботов Михаил ИвановичОборудование предприятий общественного питания. Учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования. В 3-х частях. Часть 1: Механическое оборудование. Гриф УМО МО РФ Источник: Ботов Михаил Иванович, Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования. В 3-х частях. Часть 2: Тепловое оборудование. Гриф УМО МО РФ Ботов Михаил ИвановичОборудование предприятий общественного питания. Учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования. В 3-х частях. Часть 2: Тепловое оборудование. Гриф УМО МО РФ Источник: Колупаева Татьяна Леонидовна, Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования. В 3-х частях. Часть 3: Торговое оборудование. Гриф УМО МО РФ Колупаева Татьяна ЛеонидовнаОборудование предприятий общественного питания. Учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования. В 3-х частях. Часть 3: Торговое оборудование. Гриф УМО МО РФ

Видео о книгах:



Околостуденческое

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2024, Список Литературы