Автор:Патт В. А. Год: 1984 Издание:Легкая и пищевая промышленность Страниц: 56 ISBN: [не указан] Эта книга о непреходящем значении хлеба - ценнейшего продукта питания человека, о секретах приготовления его и нашем к нему отношении, об ассортименте, пищевой ценности хлебобулочных изделий. Книга рассчитана на массового читателя.
