Микробиология переработки водных биологических ресурсов
Автор:Ким И. Год: 2015 Издание:Моркнига Страниц: [не указано] ISBN: 9785943080166 Рассмотрены основные виды микроорганизмов, развивающихся на различных этапах технологического процесса изготовления продуктов из водных биологических ресурсов, описаны их морфология, свойства, условия существования, а также меры по их предотвращению....