Шашлыки. Барбекю. Гриль. Блюда для пикника

Список источников >Нехудожественная литература >Домашний круг >Кулинария. Напитки >Шашлыки. Барбекю. Гриль. Блюда для пикника >

Мангал, казан, тандыр

Автор: Коренев Андрей
Год: 2012
Издание: Профиздат
Страниц: 88
ISBN: 9785255017683
В книге рассказывается о том, какие блюда можно приготовить, используя традиционные для азиатской кухни способы приготовления и специальную кухонную утварь. В наше время мангал, казан и тандыр получили широкое распространение и в Европе. К тому же в европейской кухне (и, в частности, в русской) издревле были похожие блюда, хотя и с другими названиями; такие блюда тоже частично представлены в этой книге. Многие "восточные" названия теперь уже стали универсальными (интернациональными).
Добавлено: 2017-05-26 11:34:56

Околостуденческое

Рейтинг@Mail.ru

© 2009-2024, Список Литературы