|
|
Автор: Доброва Елена
Год: 2014
Издание:
Рипол Классик
Страниц: [не указано]
ISBN: 9785386070915
Представленное издание расскажет о технологии приготовления различных консервированных соусов, в том числе томатных, кетчупов и аджики, а также ткемали, лютеницы, цицибели, хариссы и матбухи. Благодаря этой книге вы узнаете секреты рецептуры соусов-паст, соусов-заправок и соусов-приправ. Отдельная ее глава содержит рецепты соусов национальных кухонь мира: итальянской, греческой, испанской, английской, мексиканской, японской и французской.
|
|
Доброва ЕленаДомашние соусы. Кетчуп, аджика и другие
Доброва Е.В.Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие. Готовим как профессионалы!
Кус-кус, карри, аджика и другие блюда со специями