Кулинария. Часть 2. Теоретические основы профессиональной деятельности
Автор: [автор не указан] Год: 2011 Издание:Академкнига / Учебник Страниц: [не указано] ISBN: 9785949082362, 5949082362, 9785494000262 Учебное пособие «Кулинария» предназначенное для подготовки поваров, кондитеров в учебных заведениях начального и среднего профессионального образования, является составной частью учебно-методического комплекта модульной программы обучения по профессии...
