Автор:Лойко Р. Э. Год: 1989 Издание:Агропромиздат Страниц: 368 ISBN: 5100016299 Книга предлагает большой выбор способов и рецептов домашнего консервирования плодов и овощей, знакомит с основными технологическими операциями при переработке растительного сырья, с правилами работы в домашнем консервном цехе. Книга предназначена для широкого круга читателей.
