Автор:Сталик Ханкишиев Год: 2016 Издание:Corpus, Астрель, Астрель Страниц: [не указано] ISBN: 9785170652099, 9785271272226, 9785271398896 Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре...
