Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
Автор:Чарыева Марала Оджаровна Год: 2015 Издание:Ресторанные ведомости Страниц: [не указано] ISBN: [не указан] Автор этой уникальной книги Марала Чарыева — один из главных российских специалистов по организации масштабных проектов в области общественного питания. В ее послужном списке — опыт работы в таком грандиозном отечественном проекте последних лет, как...
