Автор:Березовая Л.Г. Год: 2017 Издание:Юрайт Страниц: [не указано] ISBN: 9785991688000, 9785534036930 В учебнике рассмотрены история туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, исторические факторы, влияющие на эту сферу, основные социокультурные концепции, которые определяли подходы к данной области деятельности в разных странах и в разные периоды...
