Физиология питания. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования
Автор:Мартинчик Арсений Николаевич Год: 2013 Издание:Академия (Academia) Страниц: [не указано] ISBN: 9785769595912 В учебнике представлены основные разделы современной науки о питании человека (нутрициологии); рассмотрены значение питания в жизни человека, строение и химический состав пищи, свойства пищевых и некоторых биологически активных природных веществ, а...
