Автор:Дюкасс А. Год: 2012 Издание:Чернов и Ко, Чернов и К Страниц: [не указано] ISBN: 9785989370320, 9785989370375 В отличие от авторов обычных рецептурных и справочных изданий, Дюкасс и его соавторы (группа поваров экстра-класса) не боятся делиться своими секретами и дают подробнейшие инструкции по приготовлению и подаче блюд из арсенала ресторанов мишленовского...
